Ernesto Cortázar III pertenece a una dinastía de compositores, siendo la tercera generación de esta junto con su hermano Edgar Cortázar. Su carrera musical inició a la edad de 17 años cuando junto con su padre creó la música de fondo para su primera película titulada: Atrapen al Fugitivo.

Su aprendizaje musical comienza al lado de su padre y continúa sus estudios realizando la Licenciatura de Composición en el Centro de Investigaciones y Estudios Musicales en la Ciudad de México, la cual esta afiliada a la Real Academia de Londres de Música.

Compaginando sus estudios con el trabajo, Ernesto Cortázar III siguió trabajando al lado de su padre creando música de fondo para el Cine Mexicano. Entre las películas mas destacadas en su carrera se encuentra la coproducción Franco Mexicana : Ondina y la producción fílmica de el reconocido director de cine Alejandro Jodorowsky titulada Santa Sangre , siendo esta una de las películas mas reconocidas y premiadas a nivel internacional de dicho director y en la cual Ernesto Cortázar comparte con su padre la dirección y producción musical de la misma.

En el ámbito televisivo Ernesto Cortázar junto con su padre comparten créditos al realizar la música de fondo para la telenovela Madres Egoístas de el reconocido productor Juan Osorio, en dicho proyecto Ernesto tiene a su cargo la Dirección Musical llevándola a cabo en los estudios de Televisa San Angel.

En su afán de crecimiento y de abrir nuevos horizontes Ernesto Cortázar III funda su Productora de Audio y Video con el nombre de Tazzár Studio abriendo sus puertas con la producción musical en español del álbum titulado Travel Songs de Walt Disney. La mancuerna de trabajo de Walt Disney y Ernesto Cortázar III siguió dando sus frutos con la realización de múltiples producciones tales como : Lulaby (Canciones de Cuna), Arrritmética, Navidad Disney, el álbum discográfico de la serie de televisión Dinosaurios y Fiesta Dinosaurios en donde no solo se lleva a cabo la producción y dirección de voces sino que también Disney les da la oportunidad de componer diversos temas musicales , a su vez Ernesto Cortázar III produce las adaptaciones musicales para marketing de los temas de las películas: Alladin y Lion King , en esta ultima recibiendo una felicitación del compositor Elton John .

En el ámbito de la publicidad Ernesto Cortázar III trabajo la producción y composición de música de comerciales para empresas tales como : Chrysler, Ricolino,Televisión Azteca y Nissan entre otras.

El siguiente paso en la vida de Ernesto fue mudarse a la ciudad de Cancún y ahí se asocia con la productora de video Mastercom para el desarrollo de música de fondo de documentales locales entre los cuales destacan una parte de la serie de documentales de Discovery Channel dedicados a la Zona Maya..Uno de los proyectos que mas ha llenado a Ernesto es haber tenido la oportunidad de producirle a su padre un álbum donde este interpreta al piano sus composiciones y temas musicales favoritos titulado Ernesto Cortázar at the Ritz Carlton Cancún. Al terminar dicho proyecto Ernesto Cortázar decide mudarse a la ciudad de Los Angeles, California donde produce mas de seiscientos demos de canciones para mas de cuarenta compositores con la finalidad de promover dichas canciones en el medio artístico por medio de la Editora Pacific Music de Máximo Aguirre.

Ernesto Cortázar III vuelve a hacer equipo con su padre, esta vez promocionando la música de este ultimo por medio de el Internet, sin saber que este iba a ser uno de los proyectos mas exitosos de su carrera. La música de Ernesto Cortázar padre cruzo las fronteras llegando a mas de setenta y seis países con la venta de sus álbum y su música fue descargada mas de catorce millones de veces en el portal MP3.com siendo así el artista con mas descargas a nivel mundial entre mas de ciento cincuenta mil artistas independientes. Dicho éxito fue reconocido por medios de comunicación tales como: La cadena de Televisión Unívisión, la revista musical Billboard y el periódico New York Times cediéndole la pagina principal de la sección de espectáculos . Viendo el éxito de promoción que realizo Ernesto con la música de su padre otros artistas de la talla de Christopher Cross y el grupo australiano Men at Work lo buscaron para que promoviera también su música. Al finalizar este proyecto Ernesto decide regresar a su país y radicar en su amado Tampico rodeado de su familia y amigos y continuar con su carrera musical.

Durante toda su trayectoria artística Ernesto Cortázar III nunca dejo de dedicarse a la composición de canciones y llego el momento en que el y su hermano decidieron empezar a promoverlas. Entre los artistas que han grabado temas de su inspiración, se encuentran:

Selena Gomez, Luis Miguel, Olga Tañón, Conjunto Primavera, Los Rieleros del Norte, Dareyes de la Sierra, Patrulla 81, Los Reyes de el Camino, Priscilla y sus Balas de Plata, Grupo Presizzo.

El año 2006 se convirtió en un ano lleno de éxitos para Ernesto y su hermano Edgar culminando este ultimo el 2 de Noviembre en la entrega de los Latin Grammys en el Madison Square Garden de Nueva York donde ganaron el reconocimiento al Mejor Album del año Tropical titulado Una Nueva Mujer de Olga Tanón, el cual incluye el tema Maldito Seductor compuesta por Ernesto y Edgar Cortázar y el Grammy Latino a la Canción Regional Mexicana del Año titulada Aun Sigues Siendo Mía interpretada por Conjunto Primavera.

Su carrera de compositor sigue dando frutos y ahora en el ámbito internacional donde artistas de la talla de Selena Gomez interpretan sus creaciones.

En Enero de 2014 Ernesto lanza su primera producción a piano titulada Legacy la cual ha llegado a mas de 76 países al rededor del mundo.